Inleiding
Voor jullie ligt het titratie practicum Project Voeding, het is een web based omgeving geworden waar jullie op een duurzame en eigentijdse manier snel aan alle theorie, practicum en extra informatie kunnen komen over het project. Door te klikken op de tabbladen of buttons of onderstreepte paarse woorden verplaats je je snel door de website. Wil je een werkblad geprint hebben? dat kan! Je vindt op de betreffende tabblad een download knop.
Onder het tabblad 'Het Project' (bovenaan) zit het tabblad werkplan en daar weer onder de tabbladen week 1 t/m 4. Deze tabbladen vormen de kern van het project. De overige tabbladen zijn bedoeld als extra informatie en theorie. We hebben gekozen voor het thema Voeding, omdat dat een fundamenteel onderdeel is van ons leven, namelijk eten. Alles wat je in de winkel ziet liggen aan voeding is op een bepaald moment bedacht, samengesteld en op inhoud en kwaliteit getest.
Een van de plaatsen waar je na je opleiding kunt gaan werken, is in de voedingsmiddelenindustrie. Zo kun je de kwaliteit van ons eten controleren, maar ook onderzoek doen naar nieuwe duurzame producten. Er is momenteel enorm veel werk in deze branche. Interesse? kijk dan eens naar de links onderaan deze pagina.
Maar nu terug naar het Project .....
© DMN
Om voeding op kwaliteit te testen zal je een aantal technieken moeten beheersen. De techniek die we je in dit project willen bijbrengen is leren titreren. Je hebt eerder dit schooljaar geleerd wat titreren is, maar de handeling zelf vergt ook de nodige oefening. Gelukkig baart oefening kunst, dus na dit project moet het voor jou geen probleem meer zijn om zelfstandig een nauwkeurige titratie uit te voeren. Daar werken we dan ook naar toe in dit project.
Om je een beetje op weg te helpen kun je op deze webpagina, naast de practicum werkbladen, ook extra informatie vinden over titreren en het glaswerk waar je mee gaat werken. Ook zijn er tips & tricks voor het goed opstellen van een meetrapport. In onderstaande button kan je direct door naar het werkplan.
Links
Hieronder vind je verschillende Links naar vervolg scholen en vacature in de levensmiddelen technologie.